Wild Turkey — первый в мире бурбон, при производстве которого использовались классические ирландские рецепты виски. Со временем бренд из штата Кентукки придал ему более американские черты. Сегодня этот сорт единственный в своем роде. Ценители крепкого алкоголя относят его к напиткам, которые обязательно стоит попробовать.
История бренда
Сегодня торговой маркой владеет корпорация Gruppo Campari. Купив бренд, новые владельцы модернизировали производство и расширили линейку напитков. Но началось все с самодельного виски, создаваемого братьями Райли, переехавшими из Ирландии в Америку.
Запущенный в 1869 году в Лоуренсбурге перегонный завод работал весьма успешно. Проблемы у братьев, как и у многих других производителей алкоголя, начались в период Сухого закона. Предприятие было перепродано компании Austin Nichols, а позже — Gruppo Campari.
Фирменное название компании было дано самими братьями Райли. Так назывался холм, на котором располагался их завод. Новые хозяева превратили его в бренд. Тогда же были разработаны оформление бутылки и привычная этикетка.
Охота в США — чисто мужское занятие, которое не обходится без хорошего алкоголя. Wild Turkey популярен у представителей сильного пола, так как является символом удачной охоты.
С 1970 года производитель начал экспериментировать со вкусом. В бурбон стали добавлять мед, что привело к еще большему успеху. С той поры медовые нотки слышны в каждой бутылке виски Вайлд Туркей. Такая особенность стала визиткой компании.
Особенности производства Wild Turkey
Хотя технологии приготовления американского бурбона и шотландского скотча похожи, сырье используется разное. Именно основа влияет на характер солодового спиртного.
При производстве Вайлд Туркей используется кукурузный, ячменный и ржаной солод. В отличие от других брендов, перегонка спиртов двойная, а не одинарная. Каждая дистилляция проходит в разном оборудовании. Дистилляты выдерживаются в бочках, выполненных из белого американского дуба.
Как заверяют представители компании, перед розливом готовых напитков спирты созревают в течение трех-четырех лет. Для бурбонов это приличный срок. Согласно официальному регламенту, для этого достаточно два года.
Виды бурбонов Вайлд Туркей
Линейка напитков включает выдержанные и молодые бурбоны. Некоторые из них можно купить только в Штатах.
Каждый Wild Turkey по-своему уникален. Но в любом из них присутствуют нотки меда, кленового сиропа, карамели, ванили, глубина которых подчеркивается привкусом жженого дуба. Узнать, насколько элегантным является такое сочетание, можно, заказав виски на МАУДАУ с доставкой.
Кроме базовой линейки, Вайлд Туркей предлагает гурманам и другие коллекции. Это Master’s Keep (эксклюзивные релизы с выдержкой от 9 до 17 лет), Rare Breed (производятся, минуя метод холодной фильтрации), Russell’s Reserve (выдержанные бурбоны, рецептуры которых создавал Джимми Рассел), American Honey (бренд называет их ликерами).